Producción e Ingredientes

Como grupo de entusiastas de diversas profesiones, pero con el deseo común de comercializar un producto de calidad —alimento para perros— en los mercados croata y europeo, nos reunimos en VonBARF. En los últimos años, tuvimos la oportunidad de adquirir experiencia en el campo de la nutrición canina y estábamos preparados para comenzar la producción de alimento crudo para mascotas.

Von BARF food es un producto croata, cuya planta de producción se encuentra en el condado de Bjelovar-Bilogora. La empresa está dirigida por una persona con 35 años de experiencia familiar en la producción de carne y derivados cárnicos.

La corrección higiénica y sanitaria de nuestro trabajo es controlada continuamente por EUROINSPEKT CROATIA KONTROLA doo, laboratorio de Zagreb.

Por lo tanto, cuando compra un producto Von BARF, puede estar seguro de que le está dando a su mascota no solo la más alta calidad, sino también un alimento correcto y seguro.

INGREDIENTES – ¡Confiamos en su calidad y origen!

Para nosotros es fundamental conocer el origen de cada ingrediente que utilizamos en la elaboración de los alimentos Von BARF para garantizar la máxima calidad de nuestros productos. Nos esforzamos por seleccionar a los mejores proveedores para cada alimento que utilizamos en la producción, porque sabemos que la calidad de cada ingrediente es crucial para crear un producto de primera calidad.

La carne de vacuno, ingrediente básico de los alimentos VonBARF, se obtiene de proveedores de carne de la más alta calidad y exclusivamente de calidad apta para el consumo humano.

Al tiempo que garantizamos la máxima calidad de nuestros productos, también añadimos otros ingredientes además de carne, para crear una comida completa y equilibrada para su perro, de alta calidad y origen controlado.

Compramos frutas y verduras exclusivamente a productores locales. De esta manera, apoyamos a la comunidad donde vivimos y trabajamos, garantizamos la supervivencia de pequeños productores y empresas, y reducimos la dependencia de las grandes corporaciones. La materia prima que adquirimos de productores locales es mayoritariamente orgánica. Esto reduce el impacto ambiental: suelo, agua y aire. Así, disminuimos el consumo de energía y la emisión de gases contaminantes en la producción y distribución de alimentos.

Producción

En la producción de productos cárnicos, la frescura de los ingredientes es fundamental. Por eso, recibimos carne en nuestra planta casi a diario procedente de proveedores locales, respetando estrictamente la cadena de frío ininterrumpida exigida por ley durante el transporte.

Para garantizar la frescura, la calidad y la seguridad sanitaria de la carne, cada envío se inspecciona a su llegada y se almacena adecuadamente.

Como parte del proceso de producción, respetamos la trazabilidad absoluta de los alimentos de acuerdo con las normas HACCP. Esto significa que, para cada porción de nuestro alimento (es decir, para cada lote de producción), podemos determinar con exactitud en qué tienda se vendió y de qué proveedor adquirimos la materia prima.

También utilizamos una serie de procedimientos para garantizar la calidad y la frescura. Al envasar el producto en tripas de poliamida, preservamos al máximo su frescura e higiene. De esta manera, lo protegemos de la oxidación y las bacterias, y ayudamos a que se mantenga fresco durante más tiempo.

Inmediatamente después del envasado y etiquetado, los productos se almacenan en una cámara frigorífica, donde se congelan rápidamente a la temperatura deseada. Esto es importante porque la congelación rápida crea pequeños cristales de hielo que, a diferencia de la congelación tradicional, no generan cristales grandes que destruyan la membrana celular y dañen la estructura celular. Este proceso de producción mantiene la alta calidad de los nutrientes de los alimentos Von BARF.